Hír

A gyümölcságazatban a friss szőlő hosszú ideje az ellátási lánc menedzsment próbája a magas romlandóság és veszteségarány miatt.

A friss hagyma, amely világszerte jelentős zöldségáru, az ellátási lánc stabilitása az idén a legnagyobb vásárlói aggodalommá válik a logisztikai költségek ingadozása és az éghajlati bizonytalanság közepette.

A gyömbér, a konyhák nélkülözhetetlen fűszere világszerte, a friss gyömbér kategóriájában a tömeges árukereskedelemről a minőség- és szabványosítás által vezérelt verseny felé mozdul el.

Mivel a globális fogyasztók egyre inkább a természetes fűszerekre és az egészséges alapanyagokra összpontosítanak, a friss fokhagyma piaca 2025-ben új növekedésnek indult.